哥斯大黎加卡內特莊園音樂家系列蕭邦-圓舞曲葡萄乾蜜處理

哥斯大黎加卡內特莊園音樂家系列蕭邦-圓舞曲葡萄乾蜜處理

價格範圍：NT$570 到 NT$580

風味描述: 威士忌調性

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分類: 所有商品, 哥斯大黎加產區, 蜜處理標籤: 蜜處理, 葡萄蜜處理

- 商品敘述:
- 哥斯大黎加卡內特莊園音樂家系列蕭邦-圓舞曲葡萄乾蜜處理
  Costa Rica Canet Musician Series Chopin Raisin Honey
  風味描述: 威士忌調性
  國家: 哥斯大黎加
  產區: Tarrazu
  海拔: 1,950M
  處理法: 葡萄乾蜜處理
  等級: SHB 品種: 卡杜拉
  Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。卡杜拉是Bourbon一個單基因的變種，於1937年在巴西被人們發現，產能與抗病力均比Bourbon佳，且樹株較矮，方便採收，口感上帶有檸檬或是柑橘的酸味，在甜度方面有著水果味。
  此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。
  葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高， 100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。
  這是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高。

重量	不提供
規格	500g真空, 500g裝無真空, 1000g 真空, 1000g裝無真空, 1000g裝AI嚴選, 5000g 無真空

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