世界冠軍JackyLai冠軍特選系列 衣索比亞 日曬古吉 G1

國家　　衣索比亞 (Ethiopia)

產區　　歐若米亞 (Oromia Region)

古吉 (Guji Zone)

海拔　　2300公尺+

品種　　衣索比亞古優原生種 (Heirloom)

處理法　衣索比亞傳統精緻工法日曬乾燥處理法

水分　　11%

密度　　882g/L

水活性　0.53

距離上一次我們發布 Jacky Lai 冠軍特選批次，已經是多年前的往事。當年那款作品一推出便被秒殺，讓無數追香尋味的咖啡人扼腕嘆息。這些年來，大家總在詢問：「Jacky 的特選什麼時候回歸？」事實上，這段漫長的空白期，正是來自於冠軍對風味近乎偏執的苛求。這幾年間，我們與 Jacky 杯測了無數個產季的優質日曬豆，但能真正觸碰到他心中「冠軍特選」那條嚴苛底線的作品，微乎其微。寧可缺席，絕不妥協，這是世界冠軍的底氣，也是對品飲者的最高尊重。
終於，在 2026 年的最新產季中，這款萬中選一的古吉高海拔微批次，以無可挑剔的飽滿甜感與香氣，徹底征服了 Jacky 的味蕾，宣告了冠軍特選的強勢回歸。
無巧不巧的，今年正是衣索比亞櫻桃鮮果價格飛漲的一年，雖說日曬產量不若水洗、蜜處理的產量崩跌，但日曬彌補產量的往往來自於小農自家乾燥良莠不齊，由各處理廠硬扛成本砸下重金收購櫻桃匠心製作的優質作品與往年相較，比例大幅減少。這個批次，大家喝個緣分囉！