牙買加 克里福頓莊園 藍山No.1水洗

Jamaica Clifton Mount Estate Mountain No. 1 Washed

產區 Blue Mountain

品種 Typica

等級No. 1

風味 Flavor

處理法 Washed Process

海拔 1,300-1,500M

蜂蜜 牛奶糖 蔗糖 丁香 榛果 醇厚度 乾淨度 奶油 甜度 餘韻 平衡

杯測風味

蜂蜜 牛奶糖 蔗糖 丁香 榛果 奶油 餘韻 平衡

#酸質典雅 #口感滑順 #牙買加出品

了解更多

牙買加藍山向來深受許多咖啡行家、鑑賞家的喜愛,並公認是世界上最好的咖啡,風味幽香清甜,口感有如葡萄酒般香醇,其產量稀少是精品咖啡的代表,也是世界最貴的咖啡之一。
藍山山脈位於牙買加島(Jamaica)東部,山群在加勒比海的環繞下,每當天氣晴朗的日子,太陽直射在蔚藍的海面上,山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒,故而得名一藍山咖啡。
貴為世界之最,並非牙買加所產的咖啡皆可冠上藍山標誌,1953年牙買加政府為了促進國家咖啡品質提升,成立了咖啡管理局(CIB),牙買加是最早把咖啡生產地域註冊為商標的國家,產自藍山特定行政區與規定海拔才可獲得認證。
所有出口到外界的牙買加藍山,都要經過CIB訓練有素的專家,批批執行嚴格測試,以確保符合機構定義的質量。擁有CIB商標印的咖啡,是對牙買加咖啡品質的最高保證,讓買家趨之若鶩。
自1790年起,克里福顧莊園《Clifton Mount Estate》就開始栽種藍山咖啡,是牙買加海拔最高、持續運營,是牙買加最古老的咖啡種植園之一,目前由夏普家族(Sharp Familly)所有,莊園事務、咖啡園農務..等事務由家族成員管理。莊園内全部種植Typica品種,農場遵循環保理念,獲得雨林聯盟認證。