瓜地馬拉 拉米妮塔 花神 水洗

Guatemala La Mimita La Flor Washed

風味：可可、堅果、花香、柑橘，酸質圓潤滑順，口感明亮細緻

瓜地馬拉,位於中美地峽,對比世界上的產區,儘管國土面積小,但多樣化的微型氣候卻能讓人嘆為觀止。比鄰相間的區塊,風土特性不盡相同、各顯神威,因此瓜地馬拉咖啡協會(Anaca-fe)將產區劃分為八的個地域:安提瓜、薇薇特南果、阿卡特南果、阿蒂特蘭、懷漢尼斯、聖馬可、雨林科班,新東方。這些主要種植區都座落在高海拔地區,土壞成份是年輕的火山土壤(安提瓜、阿卡特南果、阿蒂特蘭皆是),少數地區是石灰岩。崇尚純粹水洗的瓜國,咖啡農選擇種植美味且品質高的咖啡品種,如波旁、卡杜拉、卡度艾、鐵比卡、藝伎等。

花神-拉米尼塔旗下的明星產品,由瓜地馬拉當地知名處理LasPastores出品,品質在拉米妮塔集團的嚴格監督之下,從採購生豆到水洗、日曬及處理等程序,依照拉米妮塔著名的把關程序來進行,嚴格監督花神咖啡從栽種到包裝的整個過程,這些繁複的手續,都是為了確保Pas-tores處理廠所提供的都是品質最好的花神,並且嚴格控管莊園的標準作業程序。