2025 衣索比亞 紅圈計畫 西達摩 黃蜜花貝果娜

生豆名稱：2025 黃蜜花貝果娜 / 紅圈計畫 / 西達摩 / TOP GRADE 1 頂級 G1 / 74158 

產　季：2025

風　味：杏桃、白花、蘋果、紅莓、甜橙

國 / 州 / 區 / 鎮：Ethiopia 衣索比亞 / Sidama 西達馬 / Sidamo西達摩

村　鎮：Arbegona 花貝果娜村

處理站：OLOROSO Station 甜雪莉處理站

處理法：Yellow Honey黃蜜處理

等　級：TOP GRADE 1 頂級 G1

品　種：74158

遮蔭樹：衣索比亞原始林

海　拔：2237 masl

含水率：9.7 %

密　度：891 g/L

水活性：0.51 aw

土　壤：紅棕色肥沃土

🔥 建議烘焙：AGTRON粉值為80-86之間

生豆介紹：

這是我們親自走訪的處理站裡面最為熱情的一個，處理站成員們總會熱情的高唱當地歌謠歡迎我們的到來，你很難想像如此純樸的地方竟然就是COE冠軍的常勝區，這裡無疑的生產著世界上最為頂級的咖啡，花貝果娜村(Arbegona)位在西達摩區(Sidamo)內的高山地塊，當地豐富的自然資源孕育出了絕佳的咖啡風味，高聳的海拔伴隨著得天獨厚的微型氣候。

我們與當地農民深度合作，多年來的默契使得我們始終能從其手上取得品質最佳且價格最實惠的咖啡生豆，尤其是在對74158品種的堅持，因為我們多次的交叉測試中，唯有這個品種才能在這塊夢幻寶地孕育出最迷人的風味，冠軍地塊及冠軍品種的夢幻組合，濃郁的花香及有如新鮮水果般的鮮甜每次都能讓我們在杯測時讚嘆不已，今年全新的2025批次因為有巨量的採購，我們不只維持品質更堅持凍漲，無與倫比的性價比只為了讓世界上有更多人能一嚐來自這傳奇產區的咖啡風味，對了，今年她們告訴我們，她們的處理站名字叫「OLOROSO」，中文意思為「甜雪莉」，希望你不只能記住花貝果娜這迷人的產區名，也同時能記住她們處理站可愛的名字！