哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家系列 海頓 葡萄蜜處理

哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家系列 海頓 葡萄蜜處理

價格範圍：NT$340 到 NT$3,300

  • 風味描述:青蘋果、香草植物、百香果、黃肉李、蔗糖、青茶。
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    • 哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家系列 海頓 葡萄蜜處理
      Costa RicaCanet Musician Series Haydn Raisin Honey
      風味描述:青蘋果、香草植物、百香果、黃肉李、蔗糖、青茶。
      新產季:2025採收年份 2025

      種植海拔 1900M

      土壤種類 火山土壤

      採收法 人工採收

      卡內特莊園位於哥斯大黎加Torrozu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植置密密集的區域·莊園主以種植百香果為主,咖啡數量相當稀少,只在一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧,只摘採成熟的紅櫻桃果實。

      葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式,先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮蜜處理發酵,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高,100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法,有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味,在風味上發酵氣息會更濃郁。口感帶有覆盆莓醬的甜香,並帶一絲可可的餘韻,整體風味乾淨而細膩

      咖啡產區 Tarrazu

      年雨量 1300公釐

      分級標準 SHB

      品種 Caturra

      年均温 約20度

      處理法 葡萄乾蜜處理

      生豆規格 17-18目

重量 不提供
規格

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